Sur un ancien calendrier (15è-16è siècle) figurait le dessin d’un enclos et d’une roulotte, celle du berger qui suit son troupeau.

En effet, sur le plateau du Vexin (plat terroir du Bellay en Vexin) paissaient jusqu’à 500 brebis et 2000 moutons.

Dans les années 60, les propriétaires de la ferme "La Grande Ferme" possèdaient un troupeau.

Le berger Monsieur Duhamel vivait toujours en 1995 au Bellay et il aimait à raconter ses journées bien remplies.

Néanmoins, Chars n’était pas oublié parce que Monsieur Maurice Foix, qui habite actuellement rue de l’Eglise, était berger chez Monsieur Petit.

Il y avait même une "mini" transhumance car Monsieur Foix conduisait son troupeau en dehors de Chars.

Ce devait être agréable de voir passer des troupeaux à la place des voitures.

Nostalgie d’un village où l’on pouvait trouver des lavoirs, et leurs lavandières qui aimaient bavarder et chanter, du cresson et des moutons.